一期一会。

おはようございます。

一ヶ月ぶりくらいの更新となってしまいました。
6月も本日の営業が最終となりました。

東京ではまだまだ予断が許さない状況であるコロナウィルスですが、週末はほぼこの騒ぎの前とあまり変わらないところまでようやく来たかな？という印象です。平日のお昼はだいぶ安定して来ましたが、夜が日によってという感じ。あれだけ新宿の夜！と報道されたら…（一応、ココは豊島区です）

今後も当店では感染拡大防止に努めて営業して参りたいと思っています。



さて今月から定休日が日曜日から火曜日へと変更になりました。
昨日こそ雨にやられた感がありますが、その前までは1週目より週の中で日曜日がいちばんの来客数を記録しています。これは本当にビックリ！

もともと日曜日の営業を希望される声はありました。まだ子供も小さかったのでお応えは出来ませんでしたが、まさかここまでとは思っていませんでした。
本当にありがとうございます。


ということで今月も引き続き　定休日は火曜日！　で参りたいと思います。



＊お知らせ＊
今週の水曜日７/１の夜の営業は貸切予約の為、通常営業はお休みとなります。

「鱧すき鍋」も例年通りとまではいきませんが、多くの予約が入って来て本当に感謝致します。
今後も貸切予約がありますので、都度、ご報告させて頂きます。




本日も皆様のお越しをお待ちしております！

1. 2020/06/29(月) 10:47:01|
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明日の６月で当店１３周年。１４年目のスタートとなります。
大変多くのお客様、仕入れ先、同業者、スタッフに家族とこれまで支えられて参りました。心より感謝申し上げます。

このような時期ですのでイベント等は考えておりません。
一日も早い日常を取り戻せるようまた気持ちを新たに、そして引き締め、改め日々、暮らしていこうと思います。
どうぞ１４年目のうどん蔵之介も宜しくお願い申し上げます。


６月より夏メニューとなり「ひやかけ」もスタートし夜営業も再開致しますが、まだまだ予断を許さない状況と考えておりますので、少し営業内容縮小と定休日の変更を致します。
当面、夜の営業は店主ひとりのワンオペを基本とし、３名以上のお客様は電話予約をお願い致します。
席数も半分にし、メニューも絞っての営業となります。
状況が好転するようでしたら今まで通りに戻す予定でおります。ご不便、ご迷惑をお掛け致しますがよろしくお願い致します。

【　営業時間　】
月曜日　　11：00～14：00
火曜日　　定休日
水～金　　11：00～14：00　17：00～21：00
土曜日　　11：30～15：00　17：00～20：00
日曜日　　11：30～15：00

*定休日を日曜日から火曜日へと試験的に変更いたします。
今回の騒動により、ご近所の方々より日曜日の需要が高く試験的ではありますが変更とさせて頂きます。
こちらも状況をみてこのまま続けるのか、日曜日に戻すのか判断していきたいと思います。


最後に問い合わせも頂いております「鱧すき鍋」ですが...
通常６月より９月くらいまで毎年人気のコースです。しかし、このような状況ですので今期は諦めようと思っていましたが、二組ほどご予約を入れて下さいました。
もちろん万全を期してお応えする予定でおります。このように「食べたい！」というお客様にはご案内させて頂きますが、こちらも少し条件をつけさせて頂きます。

「讃岐そうめん＋鱧すき鍋」　→　詳細（昨年のブログより）　http://udonkuranosuke.blog97.fc2.com/blog-entry-3280.html

人数は２名様、３名様、５名様に基本限らせて頂き、今期はAコースのみとなります。
６名様以上や貸し切り等は、今までに当店にて「鍋コース」をご予約いただいた方に限らせて頂き、要相談の上、条件に合った場合のみお受けいたします。
ご予約、ご相談はお気軽にお電話下さい。


このようにお願い事だらけで大変申し訳ない気持ちでおります。
一日も早い終息を願いどうぞご理解、ご協力を今後ともお願い致します。

1. 2020/05/31(日) 16:43:19|
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こんにちは。

昨日、緊急事態宣言が解除となりましたので、夜の営業を6月より再開いたします。

営業時間につきましては今まで通りとなります。
火曜～金曜　　17：00～21：00
土曜日　　　　17：00～20：00
コロナウィルス感染拡大防止は引き続き取り組んで参りますので、何卒ご理解いただきますようお願い申し上げます。



またテイクアウトメニューにつきまして...
実は二週間前より生麺に加え、茹で麺のリクエストも大変多くいただいておりましたのでご近所さんに限り実施しております。

個人的な見解から、茹で麺はどうしても時間が経過すると麺が伸びてしまうので美味しく頂いていただくという観点でお断りしていましたが、生麺のように自宅にて茹でる手間を考慮してほしい！というご意見を多数いただきましたので実施することに至りました。
この二週間、大変多くの茹で麺でのテイクアウトのご注文いただき、正直、想像以上でびっくりしています。皆様に助けて頂いた気持ちでいっぱいです。ですので私も考えを少し改めました。
ご近所の会社員の方も少しずつ増えてきたここ数日。オフィスでも直ぐに食べられるように、このまま続行することにいたします。（全メニュー冷たいうどんとなります。温は出来ません。）

事前に電話にてご注文していただいていれば、お待たせすることは殆どございませんが、ピーク時には場合によってはお待たせさせてしまう事もございます。「今から！」という場合でも構いません出来る限りお応えいたしますのでご一報ください。

もちろん店内での飲食も引き続き、感染防止に最善を尽くし行って参ります。

【テイクアウト予約】
tel 03-3987-9945　　（製麺時は電話に出られない時がございますが当日の朝10：30くらいまでにご注文頂ければ！）
商品、個数、引き取り時間をご準備の上ご連絡お願い致します。






緊急事態宣言が解除とはなりましたが、感染拡大が収まった訳ではございません。
どこの飲食店もまだまだ大変な時期で、何が正しく、何が正解なのか？自問自答の日々でございます。

何かありましたら、このブログにてお知らせして参りますので今後ともどうぞよろしくお付き合い下さい。

1. 2020/05/26(火) 17:48:35|
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引き続き5月も自粛営業を継続させて頂きます。
通常営業の際はまたこちらのブログにてお知らせさせて頂きます。


【営業時間短縮のお知らせ】


新型コロナウイルス感染拡大の影響により政府からの緊急事態宣言を受け、当店では時間を短縮し営業をこのまま継続していく予定です。
尚、今後の事態によっては休業などに変更させて頂くこともございます。


営業時間

月曜日～金曜日　　　11：00～14：00
土曜日　　　　　　　11：30～15：00
＊当面の間、お昼の営業のみとさせて頂きます。


営業にあたり うどん蔵之介 では以下の通りに衛生、消毒など徹底し取り組んで参ります。
・　店内の食器や厨房器具、家具やドアノブなどの消毒
・　入口を開放し店内換気
・　席数を減らしての空間確保
・　スタッフのマスク着用および体調確認

お客様におかれましては入口での手指の消毒と、お食事以外の間はマスク着用をお願い致します。


事態改善し夜の営業再開など目途が立ちましたら、またこちらのブログにてお知らせ致します。
ご不便をお掛けし大変申し訳ございませんが、ご理解ご協力の程、どうぞ宜しくお願い申し上げます。


うどん蔵之介　店主




　

1. 2020/05/07(木) 11:04:35|
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【今後の営業予定】
4/29（祝）　　11：30～15：00
4/30（木）　　11：00～14：00
5/　1（金）　　11：00～14：00
5/　2（土）　　11：30～15：00
5/　3（日）　　お休み
5/　4（祝）　　お休み
5/　5（祝）　　11：30～15：00
5/　6（祝）　　11：30～15：00
5/　7（木）　　11：00～14：00

＊コロナ対策をし営業させて頂く予定ですが状況が変わり次第、予定変更もございます。

　　

1. 2020/04/28(火) 18:17:59|
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