９玉で撃沈…！

おはようございます！

今朝は雨ですね…すっかり秋の風も吹き肌寒い。長袖や上着がもう手放せない季節がようやくですね！気温が下がると、製麺作業にもだいぶ変化が出て来ます。加水の量や塩度、寝かせる時間に茹で時間と、真夏の時期に慣れた感覚と違い、この気候に慣れるまで神経も使います。でも、そんな事が楽しくもあるんですけどね。

土曜日は臨時休業いたしまして、すみませんでした。
予定されていた行事も天候不順で中止になり、やりきれない思いでしたが、こんな時にしか出来ない”うどん食べ歩き”をして来ました！埼玉県の讃岐うどん店を三件。昨日は、高円寺に先日オープンしたお店にと二日間で４件！食べたのは総数９玉！香川にいる頃は、休みの度に食べ歩いていましたが、あの頃より随分食べれなくなったな～それでも９玉は食べ過ぎか…
どのお店も特徴があり、讃岐の味で勝負されていました！私の正体もバレたお店も数店、店主さんとお話も出来て充実し新鮮な気持ちにも！どうもご馳走さまでした。美味しかったですよ～

さて、今日は夕方まで雨降り…お昼はのんびりムードが漂いますが、しっかり緊張感もって一日頑張りたいと思います！

先日、お伝えしたudon fantasista 2010も今日から開催！→http://udonfantasista.web.fc2.com/index.html
トップバッター！香川のSIRAKAWAさん頑張って～東京より応援してますよ～

では、うどん打ちます！雨ですが、皆様のお越しお待ちしております。