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一期一会。

うどん蔵之介の出来事!

敏感ですね!

おはようございます!

今朝も涼しい朝でしたが、日中は昨日よりも上がり夏日との事です。明日はもっと上がって猛暑?の予報…秋はもうちょい先か~
昨日も、お昼&夜と温かいうどんがよく出ました!ほんの少し気温が下がったり、風が吹くとお客様の反応は本当に敏感です。さて今日はどうなるでしょうか?

昨日、お昼の営業は開店から30分は寂しかったのですが徐々に忙しくなりピークへ突入!13時半くらいまでバタバタと忙しなく。

夜の営業は、問題の木曜の晩。しかし、昨晩は違いました!先日発売の本を持っての方や、ご近所さんに会社帰りのOLさん、常連さんと18時くらいで満席一歩手前状態に。後半、少し落ち着きましたが予約のお客様など閉店まで盛り上がりました!大手製粉会社の小麦粉品質管理職のお偉い方もいらっしゃり、今後の北海道産の粉の動向や品質など質問させて頂き有意義な夜営業でした。

ご来店下さいました多くのお客様ありがとうございました。

さて、今日はいろいろ大変です…恐らくお昼の中休みも取れないかな?週末ですので最後まで気を抜かずに今日も頑張ります!皆様のお越しお待ちしております。
  1. 2010/09/10(金) 10:15:26|
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