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一期一会。

うどん蔵之介の出来事!

この暑さが怖い!

おはようございます!

今朝もいいお天気です!暑さは相変わらずですが・・・昨晩、熱中症の特集をTVでみましたが怖いですね~厨房の釜の前は40℃以上。。。過酷な労働条件ですが塩分&水分を補給しながら今日も頑張なきゃ!

昨日、お昼の営業は連日の酷暑。。。それでも、多くのお客様が冷たいうどんを求めご来店下さいました。当店では、テーブルに麦茶をお出ししていますが、ここ数日あっというまに空になって補充、補充の連続です。朝に20ℓの麦茶を沸かして予備を含めて用意していますが、一日もたなくなってきました。無くなり次第、水に変わりますのでご理解くださいね。こう暑いと食品を扱う立場として、これまで以上に気をくばり管理していかなければと、連日思っております。

夜の営業は、出足から続々とお客様が!19時半に麺売り切れの台風のような夜でした。大盛りも連発でしたので、30人前あった麺も次々と釜へ。夕方から雨が降り、湿度が上がりヘトヘトの閉店でした。

多くのお客様、暑い中本当にご来店ありがとうございました。

さて、7月も後半です。当分、この暑さは続くようですので体調だけはしっかり整えなければと思っています。今月も最後まで気を抜かずに駆け抜けたいと!頑張るぞ~

皆様のお越しお待ちしております!
  1. 2010/07/27(火) 10:13:30|
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