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一期一会。

うどん蔵之介の出来事!

バテ気味です。。。

おはようございます!

今朝もいいお天気で・・・言わないと言っていましたが暑い!厨房内40℃を超える日々。。。体に応えます。痩せていいんじゃない!なんて常連さんに言われたりしますが、2~3kg落ちるものの、そこでストップ!何故でしょう?その分、食べてるからでしょうね。今日もいっぱい食べて元気に乗り切ります。

昨日、お昼の営業は猛暑、酷暑の高田馬場。そんな暑さの中、本当に多くのお客さまがご来店下さいました。11時半には満席になり、外で待って下さる方や暑さに耐えきれず諦めて帰られる方と本当に感謝の気持ちと申し訳ない気持ちと。ピークはそのまま、13時台もより拍車がかかり、閉店の14時になっても2人の方が待たれていてお昼の営業の片付けが終わったのが16時。夜の営業の仕込みが間に合わない為、一時間遅らせての夜営業となりました。

18時に何とか間に合わせスタート!開店間もなくから続々とお客様。しかし、19時半頃には落ち着き常連さんなどが来て下さいました。20時過ぎに麺完売となり充実の一日となりました。

本当に暑い中、多くのお客様ご来店ありがとうございました。

今週は祝日があり一日少ない営業ですが、この暑さで少々バテ気味です。今日を入れ後二日!水分と栄養とって乗り切りたいと思います。うなぎでも食べるかな~

さあ!今日も心を込めて今からうどん打ちます。なるべく早くお席にご案内出来るよう頑張りますので、是非お立ち寄り下さいませ。
  1. 2010/07/23(金) 10:06:56|
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