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一期一会。

うどん蔵之介の出来事!

挑戦!

おはようございます!

今朝もいいお天気です!今週は晴れ予報がズラッ~と嬉しいですね。今日から6月!天気同様いいスタートが切れればと願っています。6月に入り梅雨へと季節が流れていきますが、製麺するにあたり一番厄介な時期でもあるんです。この東京、香川から修行を終えて開業して一番に頭を悩ませたのは”湿度”でした。蔵之介4度目の梅雨!自分自身の経験と成長を試すいい機会と前向きにトライして行きます!

昨日はお昼はゆったり13時くらいがピークでした初めて来て下さった方が多かった印象です。
夜は、開店間もなくの予約のお客様と、こちらも初めての方が多かったかな?珍しくどの時間帯も多くのお客様が来て下さり20時過ぎに麺売り切れの盛況でした。

本当に多くのお客様ご来店ありがとうございました。

昨日の営業で、蔵之介を開業して3年の月日が経ちました。多くのお客様に支えて頂き、ここまでうどん店を営む事が出来本当に心より感謝致します。
ありがとうございます。

6月3日(木)~6月5日(土)まで、少しばかりですが感謝の気持を込めて感謝祭をおこないますので是非、お立ち寄り下さいませ。

さあ!今日から4年目のスタートです。まだまだ、至らぬ点ばかりではございますが『挑戦!』の気持を常に持ち、しっかり前を向いてうどん業に励みます。どうぞ4年目の蔵之介宜しくお付き合い下さいませ。
  1. 2010/06/01(火) 10:12:58|
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