天気も気分も快晴！

おはようございます！

今朝はスッキリ快晴です！気温もグングン上がるようで、日中は上着要らずの様ですね！実に清々しく気持ちのいい朝で、製麺作業もTシャツです。春はこうじゃないと！今日一日、気分良く仕事に励みます。

昨日、お昼の営業は途中から雨が降り出しましたが、まずまずの営業でした。閉店間際に当店一番人気の日本酒！香川の悦凱陣を取引させてもらっている酒販店さんがご夫婦で。私の実家の相模原から来て下さいました！都内で利き酒会があったようで、何でも都内で凱陣が飲める店として当店が載っていたとの事。なんでそんな大きな会で載ってるんだ？？やまじんさんご来店ありがとうございました！
ここ数日、今月の天ぷら”新玉ねぎとそら豆のかき揚げ”が連日、スゴイ勢いです。他の天ぷらに比べ少し手間のかかるかき揚げですが、揚げたてをご提供しているのでピークは本当に必死です。でも、リピート注文して下さる方が多いのでやりがいあります！

夜の営業は、引き続き雨。。。強く降る時間帯もあり今晩はダメかな～と思っていたら御予約の電話！この御予約の方、昨年の５月末に発売された　はんつ遠藤のうどんマップ　当店も掲載されましたが、何と東京、神奈川、埼玉、千葉と全８０件の全店制覇の方でした。先日の土曜日に達成者のパティーが行われたそうで、１１人もの方が見事に達成されたそうです。美味しかったのでお礼参りにと、ありがとうございます！その後も、ご近所方や初めての方など本当に忙しくさせて頂き、日本酒がビックリするくらい良く出ました！Oさん木曜日の予約ヤバくなって来ました。。。緊急に仕入れに走ります！

雨の中、本当に多くのお客様ご来店ありがとうございました。

さあ、今日は天気最高！冷たいうどんが良く出そうです。心を込めて今日も今からうどん打ちます！皆様、どうぞお立ち寄りくださいませ。