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一期一会。

うどん蔵之介の出来事!

とても忙しいお昼の営業!

今日は朝からいいお天気!気温もグングン上がったのでは?お昼営業終了後、新宿にちょっと買い物にその時はとても温かったです。この陽気が続くといいのになぁ!

本日の蔵之介
今日は、開店からお客さんの出足も良く大変賑わいました。久しぶりのお客様も、ここ何日か続けてのお客様も1時すぎまで満席状態でした。皆さんありがとうございました。うどんの生地もお昼にほとんど出てしまい、うれしい反面、夜のうどん生地が心配に!

夜の営業は、こちらも出足よく6時には満席状態!いや~どうした?6時半に一旦店内空っぽになり、その時点でうどんが残り4人前!!!まだ6時半だぞ~・・・・。すぐにお一人さん、数分後に常連のお二人さんと立て続けにご来店!残り一人前です。嫁さんに『残り一人前で営業しているのもお客様に失礼では』と尋ねると『一人でも来る人がいるから開けとくべきだ!』と納得!そこから少し時間が過ぎ7半すぎに今日最後の女性のお客様。
その最後のお客様が『お酒飲みたいのでカウンター席でいいですか?』ともちろん良いですよ!『ブログ見てますよ!』とうれしい一言!聞くと今日初めて蔵之介に来てくださったそうで、なんと隣の駅目白から歩いて来てくださった。本当に一人前残ってて良かった。
以前に香川の友人宅に遊びに行った時に私が修行した店に連れて行ってもらったそうで、その時とても感動したそうです!『大人になってから食べ物で感動するってなかなか無いですよね!』とごもっとも!私も感動した一人ですので!蔵之介のうどんも気に入っていただけましたか?また来てくださいね!

そんな今日一日でした。しかし、PM8時以降に来てくださるお客様も蔵之介には数多くいらっしゃいます。ここ最近、閉店までうどんがもたず早じまいする事が増えています。大変申し訳ない気持ちで一杯です!明日は少し生地を多く用意するつもりでいます。明日は最後まで営業したいです。
早く終わったので、隣駅の目白まで歩いて帰る事にしました。店から10分ほどで駅に到着!学習院、高級マンションをかきわけ帰るのもいいものですね!
  1. 2007/10/30(火) 00:00:26|
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