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一期一会。

うどん蔵之介の出来事!

前を上を向いて!

おはようございます!

今朝は曇り空。予報では雨は降らないとの事でしたがはたして・・・気温がだいぶ低くなり、布団から出るのに少し気合いがいるのは私だけでしょうか?

昨日の蔵之介
お昼の営業は、9月最後の営業日でしたがあいにくの雨。傘が手放せないそんなお昼でした。出足、12時台、13時台とどの時間帯もいまひとつ・・・いつもの半分以下の来客数でした。情けなくも悔しくもありましたが、悔やんでも仕方なくこれが現実。お昼の営業後、大量の麺を捨てる時には・・・捨てる事自体に後ろめたさはもちろんあります。自分が朝から一生懸命仕込んだのでなおさら・・・ただ、私達だけでは食べきれる量でもないし、近所方へとも思いましたが、これが私達の商品なので思いとどまり・・・。

夜の営業は、切り替えてスタート!出足は、会社帰りのサラリーマンさんやOLさんで、久しぶりのお客様も駆けつけて下さいましたが、これまた寂しい夜でした。

ご来店下さいましたお客様ありがとうございました。

こんな日は、ブログいやPCの前から逃げ出したい気持ちが正直な所です。ただ、いい日の事ばかり書き記すのでは何の意味も無く自分への戒めの思いも込めてしっかり残したい。
振り返ると、平日のワースト2位の記録。。。天気が悪かったから では無く今まで台風の日や雪の日でも昨日以上、お客様が来て下さいました。たまたまこの日だけ・・・と言う事ももちろんあるかもしれませんが、しっかり現実を見つめ直し今後に活かさなければ、嫌な経験をした意味がないので。がんばります!
気持ちは切り替えおわり、今日もしっかり仕込み終わりました!10月のスタートです。今、自分が出来る事をしっかりと!今日も一日頑張ります。
  1. 2009/10/01(木) 10:05:52|
  2. 蔵 Life
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:4
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コメント

同じです・・・・・

ご無沙汰です。

同じような9月最終日でしたね。

気持ちを切り替えて今日からまた頑張りましょう!

さあ、笑門は後30分で開店です。
  1. 2009/10/01(木) 11:00:45 |
  2. URL |
  3. 笑門の店主です。 #-
  4. [ 編集]

今日はお休みでした

今日はじめて訪問しましたが、臨時休業日でした。
また機会を見つけて伺いたいと思います。
ブログ拝見しました。
お客様がたくさん入る日もあれば、そうでない日もあるかも知れません。が、日々精進していけば、徐々に繁盛していくのではないでしょうか。またよろしくお願いします。
  1. 2009/10/03(土) 21:08:53 |
  2. URL |
  3. さとつじ #8IkHmAJY
  4. [ 編集]

Re: 同じです・・・・・

笑門の主人 さん

こんにちは!本当に商売は難しい・・・それは分かっていても、精神的なダメージを受ける事が多々ありますね。
うどん職人の腕とともに、人間的にももっと成長しなければですね。

お互いにがんばりましょう!
  1. 2009/10/04(日) 12:54:44 |
  2. URL |
  3. 蔵之介主人 #-
  4. [ 編集]

Re: 今日はお休みでした

さとつじ さま

コメントありがとうございます。
この度は、臨休で申し訳ございませんでした。是非、またお時間が取れましたらお越し下さい。

そして、温かい励ましのお言葉!大切に致します。
  1. 2009/10/04(日) 13:03:16 |
  2. URL |
  3. 蔵之介主人 #-
  4. [ 編集]

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