申し訳ございませんでした。

おはようございます！

今朝は昨日よりも厚い雲におおわれています。夕方からは雨の予報でしたが・・・しかも湿った温かい空気が流れ込む為に、気温も湿度も高くなるそうです。あ～また汗をかきそうです。。。

昨日の蔵之介
お昼の営業は、出足こそいまひとつでしたが１２時前にはいつものように多くの方がお越し下さいました！満席のまま１３時過ぎまで、その後徐々に空席へ・・・前半と後半が響き目標値ギリギリで終了。今月の天ぷら”スパイシーせせり天”が良く出て１３時過ぎに売り切れに！後二日ですのでまだの方お早めに。今日はたっぷり仕込みました！

夜の営業は、開店前から二組のお客様がお待ち下さり順調にスタート！しかし、月曜日の夜は何故か忙しくなります。昨晩も１９時くらいがピークで待ちきれず帰られてしまった方もいて申し訳なく思います。先週から始まった”おでん”も好評でほとんどのお客様のテーブルに！そして、ビックリは７割近くのお客様がカレーうどんをご注文。店内にカレー臭が立ち込め拍車がかかったのか？何故？何故？の夜でしたが、閉店まで賑やかに営業する事が出来て大満足でした。

多くのお客様ご来店ありがとうございました！

昨晩の事、カウンターに一人の女性の方でした。注文は、肉味噌温卵ぶっかけ＆おでん（小）。茹で上がるまでおでんを食べて頂き、うどんをお持ちいたしました。食べ終わった後に『あの～温泉卵が入っていなかったのですが・・・』あ～やってしまた。お客様に何度もお詫びして値段も差し引かせて頂きました。お客様は『美味しかったから全然いいですよ。今度は温泉卵入り食べに来ますね。』と優しいお言葉をかけてくださいましたが、こんな初歩的なミスをまだまだやってしまいます。
数あるメニューの中から、一つ選んで下さり茹で時間１５分も待って頂いた結果がこれでは・・・本当に反省しています。一杯のうどんに集中していない証拠で、忙しいとかそんな言い訳は成り立ちません。本当に申し訳ございませんでした。今後、二度とないよう改めます。