fc2ブログ

一期一会。

うどん蔵之介の出来事!

ネットワーク!

おはようございます!

今朝はどんより真っ暗な曇り空でしたが、10分位前から弱い雨が降り出した・・・午後から晴れマークだった気がするんですが!どうなる事やら・・・

昨日の蔵之介
お昼の営業は、開店前から一人の男性客が待ってくれていました。軽装でしたので近所の方かな?釜玉うどんを食べられ『美味しかった!また来ます。』とそんな嬉しいお客さんでスタート!どの時間帯も平均的に忙しくさせて頂きました。3~5名様の方が多かった印象。席が少し離れても食べて下さり、本当に感謝致します。

夜の営業は、出足はOLさんやサラリーマンの方々が残業前?の腹ごなしに来て下さり順調にスタート!しかし、普段は忙しいはずの19時前後はガラガラ・・・20時近くになり、パラパラと。そんな中、東村山のうどん店 野口製麺所のご主人がひょっこり登場!先日、TVの特番で紹介され凄まじい忙しさだったようです。東京で同じ小麦粉(讃岐の夢2000)を使用している関係で以前より連絡を取り合っていたのですが、突然の訪問にビックリ!製麺する上での職人的な話に花が咲き、改めて良い刺激を受けました。今度は私が必ずお邪魔しますので!と挨拶を交わしお帰りに。

多くのお客様ご来店ありがとうございます。

昨晩の野口製麺所さんを始め、同業の方が最近良く来て下さいます。互いに親交を深め”うどん”をきっかけに良いネットワークが築けたらもっとうどん業界も活性化する事でしょうね。同業ともあり、同じ悩みや経験を話す中で必ず良いヒントみたいな物があるはず!大切にしていきたいと思っています。来てもらってばかりなので私自身も都内&関東近県のうどん屋巡りしなくては!香川にも行きたいな~
皆さんに負けぬよう頑張らなくちゃ!ご主人忙しい中ご来店ありがとうございました。
  1. 2009/09/09(水) 10:01:24|
  2. 蔵 Life
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:1
<<爽やかな朝! | ホーム | 嵐の夜営業!>>

コメント

そうでしたか!

どこかのうどん店主人だろうことは、風格と雰囲気でわかりました。

今度行ってみますよ。
  1. 2009/09/11(金) 01:43:14 |
  2. URL |
  3. Caolila #-
  4. [ 編集]

コメントの投稿


管理者にだけ表示を許可する

トラックバック

トラックバックURLはこちら
http://udonkuranosuke.blog97.fc2.com/tb.php/641-a141b7a5
この記事にトラックバックする(FC2ブログユーザー)

営業日カレンダー

2023年12月
1 2
3 4 5 6 7 8 9
10 11 12 13 14 15 16
17 18 19 20 21 22 23
24 25 26 27 28 29 30
31
2024年1月
1 2 3 4 5 6
7 8 9 10 11 12 13
14 15 16 17 18 19 20
21 22 23 24 25 26 27
28 29 30 31

プロフィール

日々修行。一期一会。

蔵之介

Author:蔵之介

最近の記事

最近のコメント

月別アーカイブ

カテゴリー

天気予報


-天気予報コム- -FC2-

カレンダー

11 | 2023/12 | 01
- - - - - 1 2
3 4 5 6 7 8 9
10 11 12 13 14 15 16
17 18 19 20 21 22 23
24 25 26 27 28 29 30
31 - - - - - -

FC2カウンター

ブロとも申請フォーム

この人とブロともになる

ブログ内検索

RSSフィード

リンク

このブログをリンクに追加する