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一期一会。

うどん蔵之介の出来事!

忙しい土曜日!

おはようございます!

今朝は晴れたり曇ったりの天気です。予報ではいい天気との事でしたが果たして?

昨日の定休日は、いつもと変わらずに買い出し&仕込み。家に帰って伝票整理にメニュー表作りと慌ただしく過ぎてしまった。近所で夏祭りもあったのですが、行く元気にもならず・・・少し家族との時間、自分の時間を作る努力が必要ですね。

パソコンも動いたり動かなかったり、修理に出してよいのか分からない状態です。まあ、早めに出してと思うのですが、無かったら銀行振り込みなど困る事がいっぱいなので・・・。参ったな~

土曜日の蔵之介
お昼の営業は、開店早々に久しぶりのお客様!関西方面に食べ歩きの旅に出ていたそうで、良かったお店を何軒も紹介してもらいました!うどん屋さんも数件。行きたいな~その後12時過ぎから続々とお客様!14時過ぎまで満席状態で、外に用意した椅子に座って待って頂きましたが、席へのご案内や提供時間がかかってしまった。反省点です。14時過ぎからもテニスの団体さんや近所の方々が!

夜の営業は、初めての方が多かったかな?開店から家族連れ、ご夫婦、お友達と様々で盛り上がり、18時40分に予約の電話が入りその時点で売り切れとなりました。

多くのお客様ご来店ありがとうございました!

8月も良いスタートが切れました!1年前、2年前と比べお客様が増えている事を実感しています。週の中で一番忙しいのが土曜日!駅から少し離れている当店に、わざわざ電車や車で来て下さる方が本当に多くなりました。もちろん近所の方々やテニスの方々とは、もう長いお付き合いとなっています。休日を利用して来て下さる方々に、これからも”美味しい”うどんを食べてもらえる様に頑張ります!『日曜日や祝日も営業して!』とこのごろ良く言われます。体や体調を考えたり、家族の事を思うと・・・でもありがたいお言葉として今後、考えさせて頂きます。

今日も頑張ろ~
  1. 2009/08/03(月) 09:57:54|
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