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一期一会。

うどん蔵之介の出来事!

気を引き締め直し!

何だかしばらくぶりのブログ更新のような気がします・・・

先週末から所用でバタバタと仕事以外に忙しく、昨日の休みもアッという間に過ぎ去って行きました。

今週は明日から天気が下り坂・・・気温も先週までのポカポカ陽気から平年並みに戻るようです。体調管理をしっかりして残り少ない4月を乗り切りたいと思っています!

土曜日の蔵之介
金曜日の晩に臨時休業してしまい、朝から準備に追われ何とかスタート!暖簾をかけると何組かのお客さんが待っていてくれました。その後も続々と、土曜日は40食限定で”讃岐の夢2000”で製麺したうどんですが最短の12時35分に売り切れ。その後はいつもの蔵之介ブレンドでの営業です。40食と言っても40人前とは行かず、大盛りを食べられる方や2~3杯食べられる方もいらっしゃいますので・・・「え!もう終わったの?」と土曜日の常連さんまでビックリしていました。そのまま、15時の閉店まで忙しくさせて頂き土曜日お昼の部過去最高の来客数を記録いたしました!

夜の営業は、残り15人前ほどでスタート!開店前に御予約の電話がニ件は入り、この時点で残り10人前。いつも通り17時に暖簾を再びかけましたが、17時半にうどん売り切れで閉店。アッと言う間の出来事でした。予約の方が18時半だったので、その頃には誰もお客さんが居なくなり貸し切り状態でした。毎週、土曜日の晩にご夫婦で来て下さる常連さんでしたので、なかなかいつも話せない事など和やかに時が流れて行きました。

本当に多くのお客様ご来店ありがとうございました。

4月もいよいよ後半戦!大型連休を前にラストスパートと行きたいものです。今月は良かったり悪かったりと今まで以上に波があるような・・・初めて来て下さる方が、本当に多くてショップカードもどんどん無くなっています。また来て下さるよう従業員一同、気を引き締め直して今週も頑張ります!




  1. 2009/04/20(月) 09:34:10|
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