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一期一会。

うどん蔵之介の出来事!

大干ばつ!

今日はいいお天気です!気温も3月中旬並みなるそうです。それだけでウキウキしてきてしまうのは私だけですかね~

気になるニュースが!オーストラリアの山火事と水害。何か両極端な災害ですが、新聞やTVで観るたびに被害が大きくなっています。
オーストラリアは日本とは反対の気候で、冬寒い日本を離れお正月に旅行なんていう芸能人も多いですよね!しかし、ここ数年は異常に気温が上昇して大干ばつが続いている。数年前のシドニー五輪のボート競技が行われた川はカラカラに干えあがってそうです。
この大干ばつの影響は、うどん屋さんにも大打撃なんです!日本で小麦粉は、ほとんど輸入に頼っています。ASWという良質なオーストラリア産の小麦粉を使っているうどん屋さんは数えきれません。国産の小麦粉も、輸入小麦粉の価格に比例して政府で管轄されているので当然、蔵之介で使用している国産小麦粉も値上がりとなります。
今年は、大丈夫!と口を揃えていた製粉会社の方がほとんどでしたので・・・でも、そんな事よりも被害に遭われた方の方が何十倍も深刻ですね。やはり異常気象が原因でしょうか。

昨日の蔵之介
一日を通してまずまずの営業でした!多くの方ご来店ありがとうございました。


  1. 2009/02/10(火) 09:33:26|
  2. 蔵 Life
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:4
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コメント

ごちそうさまでした。

四国新聞のhpを拝見して、早く行きたいと思っていたのですが、去年まで定休日が無く今年やっと火曜日定休になり本日伺えた次第です。 今日は西から新目白通りを車で向かいましたが、大体の感で行ったらこれが迷路状態であせりました。

運良くパーキングがありそこから歩くと奇跡的にお店の前に出ました。 申し訳ありませんが、なんの情報もなくお伺いしたのですが(実は週間ポストに一緒に掲載されたのも忘れていて・・・(笑)) かえってそれが良かったのか、今日いただいたのは、ざるうどんとわかめうどん それに野菜のてんぷらです。
正直申しまして、「東京にはもうおいしい讃岐うどんは食べられないかもしれない・・・。」と言う私の気持ちはぶっ飛びました。  恐ろしいほどの製麺に対する執念にも似たこだわりとその結果に付いてくる結果にただただ感服いたしました。

家内の反応は実に面白いものです。
お店には失礼ですが、自分の好みに合わないと最低限食べて、わたしに残りを渡します。 今日は、交代で食べていたわかめうどんを最後の方を渡してくれたので、ありがたく全部いただいたら、その後怒る怒る!(笑) 

今後も勉強がてらに寄らせていただきます。 よろしかったら
時折連絡させていただき情報交換させて下さいませ。


東村山市野口町4-46-1 野口製麺所
℡ 042-392-0856  間野

追伸  本日は名刺も持参しないで失礼しました。 お伺いするまでいつもお声は掛けないのですが、本日はタイミングも良くお話ができましたので。
  1. 2009/02/10(火) 19:03:09 |
  2. URL |
  3. 野口製麺所 #-
  4. [ 編集]

Re: ごちそうさまでした。

野口製麺所 さん

ご来店ありがとうございました。
せっかくのお休みにきて頂き本当にありがとうございます。

そうですか奥様には不評でしたか・・・。大変失礼いたしました。

こんな当店で宜しければおつき合いお願い致します。
紹介して下さったエン座さんにも宜しくお伝え下さい。

今度は時間をみつけてお邪魔いたします。
  1. 2009/02/12(木) 15:03:09 |
  2. URL |
  3. 蔵之介主人 #-
  4. [ 編集]

こんばんわ。 すみません。わたしの書き方がいけませんでしたね。 家内の件は他のお店でのお話です。 つまりは気に入らないと本当に食べないんです。 ところが、貴店のうどんには感動してひたすら食べていました。私が最後の1本食べてしまったので激怒したという事です。 そうとうお気に入りでしたよ。 昔は東京ではうどんは食べないと言っていましたからね。(笑) 余計なご心配おかけいたしましてすみませんでした。

そうそう、お店で使用していられる砥部焼きですが、これは愛媛に発注しているんですか?  宜しかったら教えて下さい。
  1. 2009/02/12(木) 18:16:40 |
  2. URL |
  3. 野口製麺所 #-
  4. [ 編集]

Re: タイトルなし

野口製麺所 さん

わざわざご返信ありがとうございます。
ちょっぴり安心致しました。

ご質問の砥部焼ですが、愛媛より窯元から買い付けています。ご興味があるようでしたらご紹介致します。連絡先等はここでは書けませんので改めて。
奥様にも宜しくお伝えください。
  1. 2009/02/13(金) 15:03:25 |
  2. URL |
  3. 蔵之介主人 #-
  4. [ 編集]

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