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一期一会。

うどん蔵之介の出来事!

限定!

ここ二日、朝に冷たい雨が降っていたので朝日が久しぶりに感じます!ただ一日寒いそうですのでお出かけなさる方は防寒対策をしっかりなさって下さい。

土曜日ですので恒例の香川県で収穫された小麦粉”讃岐の夢2000”100%のうどん40食限定の日です!ようやくと言うかやっとこの小麦粉の特性にも慣れ、昨年失敗を重ねていたのがウソのようです。(油断は禁物ですね)土曜日のこのうどんを楽しみに通って下さる方も増えてきました。2杯3杯食べられる方まで!残念ながら40食限定の故に食べれないケースもありますが、これ以上増産するにはちょっと小麦粉自体に問題があるのです・・・一番美味しい状態で食べて頂きたい思いがあり、現在の蔵之介では40食限定と言う形を取らせて頂いております。どうぞご理解ください。

昨日の蔵之介
お昼、夜ともに目標値ギリギリの営業でした。平均的な一日と言ってしまえばそれまでですが、まだまだと自覚しています。
そんな中、開業以来一番『美味しかった!』と言う言葉を頂いた一日でした!初めての方や何度目かの方がお昼もそうですが特に夜に嬉しい一言を!そして『家族にも食べさせてあげたいから』と本日の御予約まで!!何組何人の方々に言われただろう?ショップカードもどんどん無くなって・・・本当に励みになります。
ご来店下さいましたお客様ありがとうございました。

さあ今日も皆様の笑顔にお会い出来るよう頑張ります!

  1. 2009/01/24(土) 10:15:42|
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