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一期一会。

うどん蔵之介の出来事!

今年最後の夜営業!

今朝は昨日に比べると温かい?でもやっぱり寒いです!昨日の寒波は蔵之介にも襲いかかり、店の前の黒板は何度も倒れキズだらけ・・・提灯も50mくらい吹っ飛んで行き破れてしまった・・・この提灯は、香川で修行した店の師匠に頂き文字まで書いてもらった大切な物!なんとか修復しましたが・・・師匠すみません。ぼろぼろになっても大事に使います!

昨日の蔵之介
お昼の営業は、仕事納めの方も多かったようでいつもはスーツで食べに来て下さる方も普段着でご来店。『今日は大掃除なんでね。』そうですねスーツでは掃除は嫌ですもんね!そんなこんなで、いつもの様に12時がピーク!13時台も大変賑わいました!今月のお昼の最高来客数をまた更新いたしました。今年一年お疲れさまでした。そして、うどん納めもありがとうございました。また来年もお待ちしております!

夜の営業は、今年最後の夜の営業!そして今年最後の”うどんすき”が三名様で入っていました。前半は寂しい営業でしたが、御予約の方がご来店下さった頃から続々とお客様が!初めての方や、久しぶりの方、常連さんと。大盛りを食べられる方が大変多くドンドンうどんが釜の中に!ご来店ありがとうございました。
そして、今年一年夜の営業でお越し下さいました皆様本当にありがとうございました。夜は、夫婦二人での営業で料理のご提供が遅れたり、一品料理が売り切れになってしまったり、21時前後でうどん売り切れでせっかく来て下さったお客様も帰られたりと申し訳ない事の方が多い印象です。来年は、これらを一つ一つ改善して行きたいと思いますので宜しくお付き合いください。そして、お酒も今以上に力を入れて!旨い銘柄をご紹介出来ればと思っています。来年もどうぞ宜しくお願い致します。

さあ!今日は天気も良いし、もちろん”讃岐の夢2000”も順調に熟成中です!皆様のお越しお待ちしております!
本日はお昼の営業のみです。
AM11:30~15:00 うどん売り切れ次第終了となります。
  1. 2008/12/27(土) 10:11:04|
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