侵入者！

今朝も温かい朝です。いつもより軽い足取りで家を飛び出しました！
店に着くと、何だか様子がおかしい。店内の入口に掛けてある暖簾が床に・・・誰か夜中に侵入したか？恐る恐る入店！しかし、それと言って変わった様子は無い。カウンターの上に一枚のメモが！！警備会社の警報装置が作動したらしく『確認作業を取らせて頂きました！』と書いてあった。たぶん夜中に入口の暖簾が落ちて反応したようです。とりあえず一安心！

昨日の蔵之介
お昼の営業は、出足から続々とお客様！１１時半には満席になり１２時には多くの方が列んでお待ち下さりました。その後も、１３時半過ぎまでほぼ満席状態で推移して閉店。ものすごい忙しさでした！


一番人気はやはり”九条葱の鶏ゆずうどん”ダントツです。
月曜日不調だった二倍以上のお客様がご来店。新記録までは行きませんでしたが、ここ三ヶ月の最高記録です。多くのお客様、そしてお待ち下さったお客様ご来店ありがとうございました。

夜の営業は、一転寂しい営業でした・・・・。
お昼が良いと夜がダメ！その逆ももちろんありますし、両方良い日ももちろんあります。商売は本当にわからないものです。ようやくお客様の来客数で一喜一憂する事なく、冷静に自分の中で対処出来る様になってきました。
昼でも夜でも来て下さるお客様がいて、しかも列んでまで食べて下さる事に本当に感謝致します。

今日は、お天気も良いし夜に予約も入っていますので張り切って行こうと思います！