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一期一会。

うどん蔵之介の出来事!

土曜日のお昼は臨時休業!

昨日は、朝から電車の遅れ、仕込みが大量でブログを書く時間が取れませんでした。すみませんでした。

今日は朝から曇り空・・・午後には雨が降り出すそうですが営業中は何とか保ちこたえて欲しいな~

昨日の蔵之介
お昼の営業は、この所不調続きだったお昼も出足から快調で12時のピークにも多くのお客様がご来店下さいました。幾分、温かかったせいか冷たいうどんもよく出ました!後半、徐々に失速して行きましたが目標来客数も達成でき満足のいくお昼の営業でした。ご来店下さいましたお客様ありがとうございました。

夜の営業は、出足から続々とお客様。予約が入っていた為に数席はリザーブしたまま18時半には満席になり、19時過ぎがピークでした!その後も20時過ぎに第二次ピーク突入!再び満席になり、帰られたお客さんもいて申し訳なく思います。初めて来店されるお客様が多く『何年、修行したんですか?』『予約はどうやって取るんですか?』など質問攻撃され、皆さん『美味しかった!』と帰りにショップカード片手に帰られました。多くのお客様ありがとうございました。またのお越しお待ちしております!
夜も、目標来客数を達成出来て本当に充実した一日でした。

お知らせです!
明日の土曜日のお昼の営業は、突然で申し訳ありませんが所用の為に臨時休業致します。夜の営業は、御予約も頂いておりますので平常通り17時開店致します。
  1. 2008/12/05(金) 09:36:38|
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