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一期一会。

うどん蔵之介の出来事!

お昼大変賑わいました!

今朝も寒い朝となりました。気温が下がると製麺時にもひと手間かかるんです!熟成の時間を今まで以上に必要となりますので早朝出勤となり・・・仕方がありません美味しいうどんの為ですので!眠い目をこすり、布団から出るのも勢いを付けて・・・寒さは今からが本番、先が思いやられな~

昨日の蔵之介
お昼の営業は、出足こそいまひとつでしたが12時のドドッとピークが最近の傾向。その後も途切れる事なく・・・。目の前の伝票をさばくのに必死!13時過ぎからは徐々に減速していくのですが、昨日は再点火!勢いがさらに増し14時の閉店まで。閉店時には洗い物が山のようなっていました。来客数新記録まであと少しのところでした。多くのお客様ご来店ありがとうございました。そして待ちきれずに帰られたお客様すみませんでした。

夜の営業は、お昼とは逆に少し寂しい夜となりました。パラパラと常連さん中心でいつもの半分くらいの来客数。忙しいとあまりお話が出来ないので昨晩は、新メニューの話題や連休中の旅行話を聞かせていただきました!皆さんご来店ありがとうございました。

片付けを済ませ、駅に着くと山手線が人身事故の影響でストップしていまして、人が溢れかえっていました。復旧の見込みがたたないと駅員さんに言われたので泣く泣くタクシーで帰宅。帰宅後、お風呂に入りさあビール!と冷蔵庫を明けると無い!無い!無い!冷やすのを忘れていて・・・とことんついていない昨晩でしたチャンチャン。


  1. 2008/11/06(木) 09:38:44|
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