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一期一会。

うどん蔵之介の出来事!

真逆!

いや~今日も朝から本当にいい天気!週末の連休も概ね晴れ予報。蔵之介も12、13日(日、祭日)を連休する予定です。でも何処かに出かける予定も未だ無く・・・・買い出しやメニュー表作りに追われそうです。でもたまには他のうどん屋さんにでも食べに行こうかな?新たな発見があるかも!

昨日の蔵之介
お昼の営業は、相変わらず調子に乗れない・・・ただ毎日のように来て下さっている方々は今も以前と変わらず足を運んで下さっている。本当にありがたいし励みにもなります。景気不安からの外食離れなど盛んに新聞やテレビで報じられているが、店としてただお客さんを待っているだけではいけない。新たな試みや新鮮さをいつも来て下さる方々にご提供出来るよう心がけています。

夜の営業は、予約がニ件入っていた為準備から忙しかった。開店間もなくカメラ片手の若い男性客。その後も続々とお客様・・・19時前には満席になり席が無く帰られたお客さんもいらっしゃいました。本当にすみませんでした。その後もお客様が来店して下さり、初めて夜の営業で外でお待ちくださる方までいて急遽、外に椅子を出して・・・20時過ぎには落ち着き閉店となりました。
多くのお客様ありがとうございました。

お昼とは真逆の営業で、首を傾げたくなりますが・・でも、お昼のお客さんが夜に来てくれたりと嬉しい出来事も!強い気持ちで今日も頑張ります。
  1. 2008/10/10(金) 09:42:14|
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