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一期一会。

うどん蔵之介の出来事!

熱い一日!

今日も残暑きびしく暑い一日でした。時折、秋を感じさせる風も吹いていましたね!

今日の蔵之介
天気同様、熱い一日でした!
お昼の営業、開店直後はまったくでしたが、どうした事か12:00前からお客さんがドンドン!途切れる事なく13:18にうどん切れ!ありがとうございます!そして、その後来てくださった多くのお客様、本当に申し訳ございませんでした。
しかし、この所イマイチだったお昼の営業、今日は一体どうした事か?嫁さんと二人首をかしげた。うどんの生地は、多少ありましたが夜に予約が入っていたため、うどん生地をその時点で作ると熟成の時間が足りないなど苦渋の決断でした。

夜の営業は、限りあるうどんを丁寧に考えながら使い、それでも19:45に売り切れになりました。予約のうどんのみ残し閉店となりました。常連さんや初めて来たくださったお客様本当にありがとうございます。皆さん『美味しかった』と言ってくださいました。本当に励みになります。そして週末の夜、売り切れ閉店後も多くのお客様がきてくださった。言葉にならないくらい申し訳ございません。
そして予約で来てくださった常連さんの Oさん お友達を連れて来てくださってありがとうございました。いつも本当にありがとうございます!『今日も美味しかった』と今度は、旦那さんとご一緒にお待ちしております。あの日本酒も今日で残りわずかに!

明日は土曜日、精一杯がんばろ!今日食べれなかったお客様の為に。
  1. 2007/09/21(金) 23:54:16|
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