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一期一会。

うどん蔵之介の出来事!

カレー曜日につきまして!

おはようございます!


カレーうどんにつきまして問い合わせも多いので…
今年に限ったことではなく、毎年のことですが6月〜9月までは金曜日限定のカレーうどんはお休みとなります。

この夏場の時期は、カレーを作るときにもベースとなる“かけうどん用の出汁”が変わるからです。

もうかれこれ6〜7年前から夏場の時期に ひやかけうどん としてかけうどんの冷たいVer.を提供しています。
通常(冬場)のお出汁よりも塩味やいりこを強く感じるように、出汁の引き方自体が変わります。当然、この出汁でカレーを仕込んでも通常のものとは違ったものが出来るのが理由のひとつ。
それと夏場の暑い時期にカレーうどん!ってのも好きな人には良いかもしれませんが、私個人、あまり食指が動かないのがもうひとつの理由でもあります。


ということで、この5月で一旦お休み期間に入るという訳でございます。
本日を含め残り4週です。
GWのカレーの日も大変多くのお客様にご来店を頂きました。今日のような暑い日には杯数が延びたり延びなかったりです。お時間がありましたら是非!


それと今月からの新メニューは…
「タコちくかけうどん」となっております。合わせて宜しくお願い申し上げます(^O^)/


IMG_6119.jpg








  1. 2019/05/10(金) 10:44:10|
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