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一期一会。

讃岐うどん蔵之介の出来事! うどん体験記!

秋刀魚で!

おはようございます!


昨日は急な臨時休業、誠に申し訳ございませんでした。
前夜より体調が思わしくなく、朝の時点で仕事ができる状態ではなかったので休養に当てました。
まだ本調子とはいきませんが様子を見ながら、本日は通常営業の予定でおります。


今朝は曇っていましたが10分ほど前から道路が濡れて来ました。一日不安定のようで、明日はまた台風の影響で雨だとか… この週末はまた三連休ですね!今の所、関東地方は概ね良いお天気のようですが台風なんでねどうなるか?





さてその三連休!
10/8(体育の日)は「営業します!」と以前、このブログにも書き「限定でもしようか?」とお伝えしておりました。
はい約束通りやります。今回は 『秋刀魚!』 さんま!サンマ!です。
頭の中にぼんやりとしか構想を練っていませんが、いりこ(煮干し)の代わりに秋刀魚で出汁を引き、温かなかけうどんスタイルで提供しようと思っています。ちょうど築地移転と時期が重なるのでどこまで仕入れられるか今、話し合っているところです。
まあ限定で今回も20食程度を見込んでいますのでなんとかなるんじゃないかと!

成人の日には『鯛』、体育の日には『秋刀魚』と続けていければ良いな〜 とこれもぼんやり。



さあ昨日の分まで働きます。
皆様のお越しをお待ちしております(^O^)/




  1. 2018/10/04(木) 10:49:13|
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