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一期一会。

讃岐うどん蔵之介の出来事! うどん体験記!

牡蠣は牡蠣でも!

おはようございます!




今朝も快晴です。気温はまだまだ低めで今日も10℃まで行かないようです。
でも週間予報見たら日曜日の最高気温16℃に!!春よ来い!




さてさて先週で「鴨せり鍋」も終わり精神的にホッとしている私。
来週から「牡蠣の土手鍋」が始まるのですが、少しだけの休息タイム。アイドルタイムもなかった2ヶ月間だったので自分の時間が少し持てて、有効的に使ってます。
確定申告もあるしね。また忙しくなる前に片付けなきゃだわ。


そうそう昨日、昨年もお世話になった三陸の広田湾から牡蠣がサンプルで!
何年か前に復興のイベントでこちらの漁港組合の方々と知り合いそれからのお付き合い。

IMG_6022.jpg (これは昨年、牡蠣小屋やった時の)

今期も大ぶりで立派な殻付き牡蠣です!生もいいですが私のオススメは 蒸し! 海の潮味も感じられ絶品!悶絶モノです!

IMG_5988.jpg


牡蠣鍋には広島産を使用するのでこちらは入りません。

殻付き牡蠣でコース!なんてのも相談にバシバシ乗りますので問い合わせください。最高ですよ〜


おっと時間です!
本日も皆様のお越しをお待ちしております(^O^)/





  1. 2018/02/07(水) 10:48:15|
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