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一期一会。

うどん蔵之介の出来事!

金曜の夜が課題!

ブログの更新遅れましてすみません!昨日は営業終了後に嫁さんと食事に出かけていたので・・・

いよいよ8月スタートしました!暑さに負けずに今日も頑張ります。しかしながら、本日の夜の営業は臨時休業致します。

昨日の蔵之介
お昼の営業は、金曜日が一週間の中で一番忙しいお昼が続いています!昨日も出足から閉店の14時までほぼ満席状態。12時過ぎのピークには何組もの方々が外でお待ちくださいました。暑い中、本当にありがとうございます。

夜の営業は、お昼とは違い一週間の中で一番暇なのが金曜日の夜。昨日も寂しい限り・・・・金曜日は居酒屋さんなどが賑わい、夜遅くラーメン屋さんなどにお客さんが流れる。そんな高田馬場だとあるお客さんが言っていました。「うどん屋さんは微妙な立場でね!」とも。確かに中途半端な立場かも知れません・・夜の一品料理も今まで以上にアレコレ頑張ってみよう。

8月スタートはお昼のお陰でまずまずのスタートを切りました!今後の課題がいろいろ見つかり、昨日の嫁さんとの食事は反省会みたいでした。

今日はお昼のみの営業ですが、多くのお客さんのお越しお待ちしております。

  1. 2008/08/02(土) 10:01:55|
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