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一期一会。

うどん蔵之介の出来事!

梅干の種の山!

連休明けの営業!今日も東京は蒸し暑くジメジメ度合いもピークに!思い起こせば香川の夏は、強烈な暑さだが湿気があまり無くカラッとしている。どちらがとは言えないが、うどん屋にとっては湿度が重要問題なだけに頭が痛い・・・・

今日の蔵之介
お昼の営業は、この所勢いが止まっていた”梅おろしぶっかけ”が大爆発!なんと過半数で二人に一人の割合で食べてくれた計算!じゃあ来客数が少なかったか?と言うと最高記録にあと5人届かない(残念)・・高記録!「休みの間中、うどんの事ばかり考えてたよ!」「何故か?また食べたくなるんだよね~」と、うれしいコメントばかり!!ある常連さんは「梅干が美味しいから!この梅干じゃなきゃダメ!」とおっしゃていました。確かにダシも薄味に仕立てていてサッパリしています。パンチと言う点では”梅干”と薬味の”みょうが”くらいでしょうか、とにかく暑い日には本当に良く出ます!
そんなこんなで、14時の閉店までほぼ満席状態が続きまして・・・・ご来店ありがとうございました!

夜の営業は、出足は寂しい限りでしたが・・・19時半くらいから徐々に加速し21時18分最後のカップルさんで本日のうどん売り切れとなりました。夜も多くのお客様ありがとうございました。

営業終了後、片付けをして最後にゴミを出すのですがビックリ!梅干の種が山のように・・・・何個あるか嫁さんに数えてみたらと言ったら「勘弁して!」だって。また梅干を明日発注しなきゃ。

  1. 2008/07/22(火) 23:48:17|
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