梅干の種の山！

連休明けの営業！今日も東京は蒸し暑くジメジメ度合いもピークに！思い起こせば香川の夏は、強烈な暑さだが湿気があまり無くカラッとしている。どちらがとは言えないが、うどん屋にとっては湿度が重要問題なだけに頭が痛い・・・・

今日の蔵之介
お昼の営業は、この所勢いが止まっていた”梅おろしぶっかけ”が大爆発！なんと過半数で二人に一人の割合で食べてくれた計算！じゃあ来客数が少なかったか？と言うと最高記録にあと５人届かない（残念）・・高記録！「休みの間中、うどんの事ばかり考えてたよ！」「何故か？また食べたくなるんだよね～」と、うれしいコメントばかり！！ある常連さんは「梅干が美味しいから！この梅干じゃなきゃダメ！」とおっしゃていました。確かにダシも薄味に仕立てていてサッパリしています。パンチと言う点では”梅干”と薬味の”みょうが”くらいでしょうか、とにかく暑い日には本当に良く出ます！
そんなこんなで、１４時の閉店までほぼ満席状態が続きまして・・・・ご来店ありがとうございました！

夜の営業は、出足は寂しい限りでしたが・・・１９時半くらいから徐々に加速し２１時１８分最後のカップルさんで本日のうどん売り切れとなりました。夜も多くのお客様ありがとうございました。

営業終了後、片付けをして最後にゴミを出すのですがビックリ！梅干の種が山のように・・・・何個あるか嫁さんに数えてみたらと言ったら「勘弁して！」だって。また梅干を明日発注しなきゃ。