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一期一会。

うどん蔵之介の出来事!

本日、夜営業は貸切となります!

おはようございます!



今朝もいいお天気です!北風もおさまりましたね〜 気温も上昇傾向?明日に向かい暖かくなるようです。
空気がだいぶ乾燥しています。饂飩屋泣かせなのが手荒れ!原因のひとつは水の温度差。釜から上げたうどんを〆る際に冷水でゴシゴシ… その作業が問題なのですがハンドクリームなんて使えませんのでね困るんですよ。就寝前にしっかりとケアして行きます。







さて本日の夜の営業は貸切予約の為、通常営業はお休みとなります。ご注意下さいませ!

大小様々なご宴会に対応さて頂きますので、まずはご相談下さい!
本日は総勢12名様のうどんすき忘年会です。こんなに沢山の鍋は修業時代以来なので頑張ります。
今日は宮城県名取市の「仙台セリ」がようやく手に入ったのでセリしゃぶもお付けしようかと思っています。

photo_2.jpg  
歯ブラシでしっかり洗い下処理したヒゲのような根っこが抜群にウマいのよ!


そして毎日、鍋予約の電話が入ってきています。だいぶ日が埋まってしまっているの第二、第三希望の日程を予めご用意して頂くとありがたいです。
新年はまだだいぶ余裕がありますが、年内はなるべく早めにご連絡下さい。


ではでは時間です!
本日も皆様の笑顔を頂けるように… お待ちしております(^O^)/






  1. 2016/12/08(木) 10:38:15|
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