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一期一会。

うどん蔵之介の出来事!

取材受けました!

今日も大人気の新メニューでした!

今日の蔵之介
お昼の営業は、いつものように11時半過ぎから加速して12時をピークに多くのお客様が来店くださいました。今日も新メニューの二種類のうどんが全体の半分以上を占め、当初予定していた数よりもだいぶ上回っています!明日の営業分の梅干が無くなってしまい・・・・いつもは、和歌山から送ってもらっているのですが間に合いません。築地に同じものがあるそうなので朝4時半起きして市場へ買出しに行ってきます。うれしい悲鳴ですが体調管理も大切なので・・・・。13時台は今週では一番の来客数で終わってみると新記録に後一歩のところでした。残念。
夜の営業は、開店前から一人の女性客が待っていてくださいました。その後、寂しい時間をすごし19時くらいから常連さんや初めての方など大いに盛り上がりました。多くのお客様ありがとうございました。

先日お伝えした週刊ポストの取材をお受けいたしました。今回はうどんに詳しい蓮見さんが薦める関東の冷たいうどんのお店!(関東6店、関西3店)と言うのがコンセプトだそうで記事も編集も蓮見さんが担当するとの事。ご本人はお越しになりませんでしたが、事前にちょくちょく顔を出してくれました!
今回は、讃岐ぶっかけ(冷)と讃岐天の組み合わせ!蓮見氏がセレクトして掲載されます。
週刊ポスト 7月14日(月)発売号に載りますので是非ご覧ください。週刊ポストさんは、全国同じ誌面で発行部数30万部だそうですので全国の皆さん蔵之介よろしくです!

では、明朝に市場に出向くのでこの辺でおやすみなさい。
  1. 2008/07/03(木) 23:55:56|
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