野菜が高いね〜

おはようございます！



今朝も快晴！予報通り今日までは暑いそうですw
最高気温27℃まで行くようです！ただ夜はヒンヤリするそうなので服装にも注意が必要です。




さてさて野菜が高いですね〜
天候不順によりこの高騰がきているようですが、昨夜の常連さんにも「農園サラダや天ぷらの具材も大変でしょう？」と心配されてしまいました。
幸い農園サラダのお野菜は契約農家さんから直接仕入れるため、市場を通さない分それほど高くないのです。
天ぷらの野菜も最近、山形に住む叔母が自家栽培している野菜を山ほど送ってくれます。見てくれは悪いのですが天ぷらのネタには問題ありません。大変助かっています！

先日、送ってもらった中には季節外れのだだ茶豆やもってのほか（食用菊）なんかも！
皆さん「もってのほか」って食べたことありますか？なんてことない菊なんですが、山形ではこの時期、秋の名物！
ほろ苦くてどことなく甘味も。おひたしにしてポン酢をかけて食べます！



自宅に帰って一杯呑みながら下処理している毎日です！今日から食べよう〜　店にも少し置いておきますね！




さてさて時間になっちゃいました。
昨日も大変多くのお客様でした。感謝！感謝！

本日もこの良いながれのまま〜　皆様のお越しをお待ちしております(^O^)/