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一期一会。

うどん蔵之介の出来事!

メンタル強化月間!

おはようございます!



今朝は本降りの雨となっております。しかし昨夜からよく降りますね〜
今日、明日は秋雨前線の影響で雨中心の一日になるそうです。台風もどうやらまた発生したようです!今後の進路などにも注意して下さい。




さて9月。毎年、年間ワースト3位までに入る月です。この季節、気候もそしてなにより食材は云うことなしなのに何故?答えはもうお判りですよね。そう今日みたいな雨の日が多いから!一日やそこらなら問題ないのですが、3〜4日続く日も多く毎年調子に乗切れないのが本音です。
今年も安定した長雨のようです。もう10年目なので慣れてはきたものの… 

少し遅めの夏休みをこの時期に!なんて取った年もありましたが、夏休み〜なんて気分にもなれないのと、子供がいるとどうしても7〜8月の夏休み中に何処かへ…なんていう親心も出てきて。上手くいかないもんです(笑)

とにかく今月はメンタルを鍛える期間!と毎年思って取り組んでいます。
ポジティブに今日も参りましょうw




さて今日も粉配合を変えております。
昨日と同じ北海道産50%と麺清流50%です。今朝は湿度があった分、昨日と印象が少し違います。
この後、どう影響するか? 昨日はとても良い麺でしたので、持続出来ればと思っています。


お天気は生憎ですが、今日も美味しい饂飩と共に皆様のお越しをお待ちしております(^O^)/








  1. 2016/09/13(火) 10:20:09|
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