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一期一会。

うどん蔵之介の出来事!

手羽トロ〜♪

おはようございます!



今朝は晴れたり曇ったりですが、この後は台風の影響が出るとのことです!夕方から明日の朝にかけて大雨が予想されています。
まだお盆休みの方でUターンに影響が無ければよいのですが… 各交通機関などの情報をこまめに取って下さいね!




さてさてお盆まっただ中の昨日は…
終戦記念日でもあった昨日。休み!休み!といいながら多くの方が働いていらしゃいました。
もちろんお休みで昼酒〜♪の方も少なくありません。12時過ぎは両軍入り乱れて凄いことになってしまいました(笑)
13時台も落ち着くこと無く結局、閉店の14時まで。ビジネスマン、スタンプラリー者、ご近所さんに、わざわざのお客様と本当に多くのお客様でした。

感謝しております。

今年のお盆は本当に傾向が読めません。頑張れ俺。




昨日、お伝えした「鶏天おろしぶっかけ」ですが予想通り部位(せせり)が無くなりました。
変わって本日は(手羽とろ)という部位を採用することにします。この部位は間接の近くにある部位で非情に可動範囲のある肉です!もちろん脂も乗って非情にジューシーですので、せせりと遜色ないと判断しました。是非、食感の違い、味わいをお確かめ下さい。



ではでは本日も皆様のお越しをお待ちしております(^O^)/






  1. 2016/08/16(火) 10:08:37|
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