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一期一会。

うどん蔵之介の出来事!

風邪引いちゃいました!

今日はちょっと体調不良の為、短めに!

今日の蔵之介
お昼の営業は、出足から好調で11時半には満席に。外に1~2組くらいお待ちのお客様で12時後半まで行きました。今日は回転も良く!ちょうど4人席が空いたら4名様、2人席が空いたら2名様といった具合にピタッとうまく流れ、外待ちの方も5分程度で席に着くことが出来たと思います。13時台もほぼ満席状態で閉店間際に空席が出来た、そんなお昼の営業でした。多くのお客様ありがとうございました。
夜の営業は、お昼とは逆でサッパリ・・・。19時をまわり何とか盛り上がりましたが、ほとんどが常連さんの方でした。本当にいつもいつも蔵之介をかわいがってくれてありがとうございます!いつも話せない家庭の話や、仕事の話などを聞かせてくれて大変興味深かったです!
お昼の盛況で、一日の売上目標と来客数目標は達成できました!!また、明日も頑張ります。

文頭に書いた体調不良ですが・・・・どうやら2~3年ぶりに風邪を引いたみたいです。昨晩から、ヘントウ腺が腫れのどが痛い・・・くわえて熱があるようです。体調管理不足で申し訳ありません。体第一のうどん屋稼業ですので、今晩は、早々に床につくと致します。おやすみなさい!
  1. 2008/06/23(月) 23:43:46|
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