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一期一会。

うどん蔵之介の出来事!

日本酒ブーム !?

おはようございます!



今朝は生憎の雨です。今は小降りですが午後には強く降るらしい…
土曜日に本格的に降るのは凄く久しぶりのような気がします。店的には書入れ時な曜日なので凄く残念ですが、こんな日もありますわな。こんな時はご近所さんに期待します!食べに昼酒に来て下さ〜い。






さて昨日の金曜日は…
前日、猛烈な暑さの中、多くのお客様が来て下さったので今日は?と思っていましたが、前日ほどではありませんがこの日も忙しくさせて頂きました。
カレー饂飩を提供している頃は、金曜日が週の中でもいちばん来客数が多かったのですが、今は平均値。それでも今週はそも平均値も飛び越えました!

夜は週末ならでは!日本酒のお客様が多かったですね〜 

ちょっと話しがそれますが…
酒販店さんや蔵元さんと話しをすると「日本酒ブーム!」というワードがここ最近決まって出てきます。今がというか昨年くらいから、マスコミにも多く取り上げられ各地でイベントも開催!蔵人も造りを終えると営業に全国を飛び回るそう。
先日、お酒の会を行った蔵元さんも…
人気ゆえ製造量が増え、今の設備では到底量産は不可能。設備投資してより多くのお酒を醸すように… と云う嬉しい悲鳴とも思える反面、数年前に起きた焼酎ブームが頭をよぎるそうです。
焼酎蔵の多くが今も借金を抱え、廃業に追い込まれた蔵も多いとか。一過性の人気が大きな代償として跳ね返ってくるのでは… と危惧されておられました。

我々、飲食店の立場からすると人気銘柄を並べブランド化するだけではなく、品質や酒質の良い商品をこんな時だからこそ多くの方に紹介しなきゃという気持ちが私にはあります。
いろんなシーンや季節、料理に合うお酒。自分なりに探してみるのもとっても面白いですよ!


だいぶそれましたね。
ってことで昨夜も多くのお客様が当店の日本酒ラインナップにてご愛飲頂きました。
ご来店下さいましたお客様ありがとうございました。



さあアメノモマケズ…
今日も張り切って参ります!本日も皆様のお越しをお待ちしております(^O^)/





  1. 2016/07/09(土) 10:45:33|
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