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一期一会。

うどん蔵之介の出来事!

カレーは好きですか?

おはようございます!



今朝は快晴です!少し風が強いかな?夕方からは、にわか雨の可能性もありとのこと!お出かけの方は念のためご注意下さい。
さあ爽やかに一日過ごしたいですね〜 皆様、良い週末をお過ごし下さい。





さて昨日の金曜日は…
「カレー曜日は忙しい!」はい昨日も継続致しました。気温がやや低めで肌寒かったせいもありカレーコールがバシバシ!
お昼の営業でたっぷり仕込んだカレー鍋が空になりました。
ウチのカレーがそこまで美味しいか?っていうとそうではないかもしれません… カレーってやっぱり個人差が非情にある食べ物だと思います。

辛いのが好きな方や、スパイシーなものを好む方、出汁の利いたカレーが好きな方、やっぱりご飯で食べなきゃと様々です。
私はメインの饂飩によく絡み麺とのバランスを重視して味付けをしているので、さほど辛くもなくスパイシーでもありません。
このカレーの日だけは、きっちり普段は使わない鰹で出汁を引き、ミルクやフルーツを使って子供でも食べて頂けるようにと考えレシピを作成しました。
賛否両論あって当然です!「私には合わない。」なんて方も案外多いかと思いますが私なりの蔵之介なりのカレー饂飩ですので良かったら食べてみて下さいね!


変わって夜の営業は…
こちらも大変忙しくさせて頂きました。今月はTVや雑誌に紹介された訳でもないのですが記録尽くめの一ヶ月となりそうです。まあいい日ばかりではないので慢心はしていませんが、お客様に本当に感謝です。
ということで、開業以来の夜営業最多来客数を記録致しました。ありがとうございます。


さあ切り替えてね!昨日は昨日。
先週はお昼で完売してしまった土曜日!今日は夜まで頑張りたいですね〜 でも勢いも大事にしたい(本心)

とにかく一日しっかり働きますので、皆様、寄って行って下さい(^O^)/





  1. 2016/05/21(土) 11:00:12|
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