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一期一会。

うどん蔵之介の出来事!

しゅんでる!旬でる!天ぷら

おはようございます!



今朝も穏やかに晴れています!ただ冷え込みましたね〜 昨夜はブルッとくるくらい一気に寒気が流れ込みました。まだ日中でも春の装いだと肌寒く感じるかもしれませんよ〜 こんな時に風邪など引きやすいのでご注意下さいね!





ここまで肌寒いと「春の蛤うどん」が今日も活躍しそうです!
毎年、春先ってのが新メニューや出汁の準備に頭を悩ます時期なんですね。気温が5℃も違えば、お客様のセレクトもガラッと変わるので前日から天気予報とにらめっこして事前準備って具合。
そこで気を付けなければいけないのが「風」です。気温はそこそこ上がっても北風が強く吹く昨日のような日では、やはり温かなうどんが優勢となります。心地よい南風だったら昨日も違った結果になったことでしょう。
気温ばかり追っかけていると思わぬ落とし穴もあるんです(^^;;

ハマグリに負けないくらい人気なのが…
今月の旬天!「筍(たけのこ)の天ぷら」です。お昼は破格の 100円 です!
100円だからって手を抜いているわけではありませんよ!しっかり当店のお出汁で味をしみ込ませ衣をまとってカラッとね!旨味たっぷりジューシーな天ぷらでリピーター続出です。

IMG_5259.jpg

饂飩のお供に是非!



では本日も皆様のお越しをお待ちしております(^O^)/





  1. 2016/04/12(火) 10:48:44|
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