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一期一会。

うどん蔵之介の出来事!

新メニューだよ〜

おはようございます!



今朝は雨が降っていましたが、今は上がったようです!この後は降らないのかな?そう願っております。
気温も今朝は少し低かったですね。桜も散ってしまったところが多いと思いますが、ヒラヒラと散るこのくらいの桜も個人的には大好きです。




さて新メニュー初日の昨日は…
『春の蛤うどん』まずまずのスタートとなりました。
今回の限定うどん!実は一ヶ月前に出したかったメニューなんです。ただ、3月3日はひな祭り!この時期だけ主役である蛤が異常なほど高騰するので手を出すことが出来ませんでした。
4月に入り値も落ち着き、大きさも均等な上質な蛤が仕入れられるのを待ってからの登場となりました。

例年からいくと、時期的に温冷が選べるぶっかけ系か、つけ麺系にしたかったのですが、もう一ヶ月温かな饂飩で勝負させて下さい。牡蠣やアサリもそうでしたが貝からの出汁をこれでもか!ってくらい排出しています。
そうですので今回の『春の蛤うどん』は一ヶ月限定です!

蛤うどん 出汁が命です!(笑)


ほら肌寒い今日なんかにはピッタリですよ〜

さて春らしいお酒も続々と入荷しています。蛤うどん食べながら日本酒もアリな設計です!
本日も皆様のお越しをお待ちしております(^O^)/





  1. 2016/04/05(火) 10:46:13|
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