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一期一会。

うどん蔵之介の出来事!

柳澤酒造へ!

おはようございます!


今朝は生憎の雨。。。でも何だか久しぶりの雨のような気がします。今日は夜まで降ったり止んだりだそうで、明日は天気が回復!でもその後また不安定な天気が続き気温も寒い日が戻ってくるようです。
年度末に卒業シーズン!体調など崩さぬようお気をつけ下さい。






さて昨日の定休日はお伝えしていた通り群馬県前橋まで蔵見学に行って参りました。
今回、お邪魔したのは結人や地元 桂川で有名な柳澤酒造さん。

昨年の9月に当店にて「結人の会」と題して行いました酒の会の時に「蔵見学も是非皆さんで!」なんて嬉しいお言葉を杜氏の圭治に頂いた約束をようやく決行することが出来ました。
参加者はですので酒の会に参加された方と、その時にあっという間に席が埋まり惜しくも漏れてしまったお客様が対象でした。

朝8時に高田馬場を貸切バスで出発!   IMG_1633.jpg

渋滞も無く順調に進み10時には蔵に到着。笑顔で圭治さんがお出迎え!
そこから約二時間くらい酒造りの行程を教わり、先代のお父様も出て来て下さり蔵の歴史だったり想いをお聞きすることが出来ました。
杜氏の圭治さんとは私が同じ歳ということもあり、プライベートでも連絡を取り合う仲ですが、やっぱり蔵で立つその姿は普段とは違いストイックで真剣にお酒と向き合っているのが手に取るように分かりました。

数年前に「結人」と出会い、私自身のお酒に対する概念みたいのをいい意味でぶっ壊してくれたお酒。
今回、お邪魔させて頂きよりこのお酒を多くの方にご紹介できたらと改めて思いました。

造りの真っ只中の時期に、普段は公開すらしていない蔵に伺えたこと、貴重なお話を聞けたことは本当にありがたいことです。
圭治さん、お父様、お母様、本当にお世話になりました。
そしてご参加下さったお客様にも感謝致します。

IMG_1636.jpg  IMG_1644.jpg  IMG_1651.jpg

IMG_1659.jpg  IMG_1662.jpg




さあいいパワーをもらってきたので活かさないとだわ!

生憎のお天気ではございますが皆様のお越しをお待ちしております(^O^)/






  1. 2016/03/07(月) 10:52:16|
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