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一期一会。

うどん蔵之介の出来事!

『鶏卵親子うどん』です。

おはようございます!



今朝も快晴で気持ちのよい青空が広がっています。しかしながら真冬の寒さに逆戻りですね〜
土曜日、日曜日と春の陽気だっただけにより厳しく身に感じます。気温の変化で体調など崩さぬように留意して下さい。




さて先週の土曜日は、大変多くのお客様がご来店くださり用意した麺がお昼で完売というありがたい営業となりました。
夜にスタンプラリーのお客様など来られた方々には、大変申し訳なく思っております。
出来るだけ敏速に売り切れや早仕舞いは速報するように心がけますm(__)m

そして昨日は祝日営業の代休を頂きました。
代休といってもほとんど店に居ましたが… (>_<)
でも日曜日は丸一日は店のことから頭が離れられたので、やっぱり連休も必要かな?とつくづく感じた二日間でした。

そんな連休明けから「しっぽくうどん」に代わりスタートする新メニュー!です。

鶏卵親子うどん!   このネーミングでだいたいイメージできますかね(笑)

親と子 子は卵のことですが親は今回、特製の鶏団子を用意しました。
団子の中には旬の野菜、人参とレンコンを練り込み鶏肉との食感の違いも楽しめるように… ね!

鶏卵とは関東で云う「卵とじ」。熱々の出汁をふんわり卵で閉じ込めアクセントにショウガを利かせ、身体が温まるように設計しております(笑)
写真はいつものようにこれから!イメージ。イメージしてください。



であでは連休明け!元気いっぱい夜まで行きまっせ〜

本日も皆様のお越しを心よりお待ちしております(^O^)/





  1. 2016/02/16(火) 10:52:03|
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