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一期一会。

うどん蔵之介の出来事!

2015 最後のご挨拶

おはようございます!
早いもので、今年最後のご挨拶になります。


一昨日、昨日と大変多くお客様が最後にお越し下さいました。
年の瀬のこの時期に、足をお運び頂くことだけでも本当にありがたく感謝、感謝の気持ちでいつになく胸がいっぱいになりました。



今年は年頭より「きしめん」に挑戦すると決めGWから夏場にかけ「冷きしめん」ご提供させて頂きました。
出来栄えはとても胸を張れるものではございませんでしたが、私にとっては新たなる麺文化、製麺方法にトライできたこと、これは今後の自分自身「饂飩職人」として大きな財産となったと思ってます。

プライベートでは家族でハワイにも行け、そのハワイのTVニュースでヤクルト優勝という嬉しい一報が聞けたのが忘れられません(^-^)/


来年は蔵之介も10年目を迎えます。


これまでガツガツと前に進んで参りましたが、少しゆっくり楽しんで行きたいと思っております。が!そんな余裕が果たしてあるのか?(^^;;

時間を見つけて関西の饂飩文化、麺文化にも触れたいと思っています。誰か付き合って(笑)


長くなりましたが、改めてまして今年一年、お会いした全ての皆様に感謝し、来年も楽しい饂飩ライフを過ごせたらと思います。

本当にありがとうございました。

新年は5日(火)より営業スタートです!


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  1. 2015/12/31(木) 09:29:19|
  2. 蔵 Life
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