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一期一会。

うどん蔵之介の出来事!

二人体制です。

おはようございます!



今朝も快晴!いいお天気です。昨日のなんだか季節外れの春のような陽気でしたが、今日からまた平年並に戻るようです。
そして明日は本降りの冷たい雨が予報されています。洗濯物やお出かけは今日のうちに!




さて昨日は気温上昇で冷たいうどんもよく出ました。
それでも負けなかったのが カレー饂飩 昨日も安定した人気で夜の早い時間で売り切れ完売となりましたm(__)m

夜はピークの時間が少し遅く19時半過ぎ頃だったと思います。満席、外待ちまでのありがたい営業で感謝、感謝です!
昨日も書きましたが、昨夜と本日は二人体制。昨夜のピークはなんとか問題なく営業することができましたが、今日は一日。しかも週でいちばん忙しい土曜のお昼… ピークはご不便をおかけするかもしれません。何卒よろしくお願い致します。

ご来店下さった多くのお客様ありがとうございました。



久しぶりに朝の仕込み、製麺を全てひとりで行いました。
何年ぶりだろう?土曜日は平日よりも仕込みや製麺の量も多いので、普段より2時間早く来ました。たまにやるのは新鮮で気分転換にもなったりもします!しかし毎日となると… スタッフのありがたみも分かった朝でした。



さあ〜 今日のお昼まではポカポカ陽気が続くようです。出汁の準備も難しいのですが、どちらでも対応出来るよう仕込んだつもりです。

お天気も最高です!お昼にプラッとランチに来て下さい。
本日も皆様のお越しを心よりお待ちしております(^O^)/





  1. 2015/12/12(土) 10:21:31|
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