初めてなもんで…

おはようございます！




今朝は降っていた雨も今は止んでいますw　今日はもう降らないのでしょうかね？
月曜日なんでお昼だけの営業です！このまま傘要らずでお願いします。
今週もどうぞ宜しくお付き合い下さいませ〜





昨日の定休日は…
今度の日曜日に開催される 『豊島屋フェスタ』 準備の為にいろいろ一日飛び回っていました。

当店では初めて屋外でのイベントに参加となります。
まあ饂飩を提供する訳ではないので、たいした準備も要らないだろう…　なんて甘い考えでいましたが尻に火がついた状態に…（苦笑）
今回はお酒のイベントなので「饂飩屋らしい肴を何品か提供して下さい！」が蔵からのリクエスト。

食材はもちろんですが、お皿だったり箸だったり調理器具だったり…　限られたスペースでの慣れない作業となる為、あらかじめ準備することが多くて多くて…
なにしろ初めて体験することばかりなので、予測で動きのシュミレーションだったり食材の量だったり、人員だったり、天気だったり。。。

まあコレがいい経験になったと一ヶ月後にでも思えていられれば…　精一杯頑張ります！

　　遊びに来てね！





さあそんなで慌ただしくスタートした今週。
体調などにも気を付け当日を迎えたいと思います！

そうそう土曜日も大変多くのお客様にご来店頂き、感謝。感謝でございます！
鍋（うどんすき）もいよいよ始まりました〜　絶賛ご予約受付中です！


では本日も皆様のお越しをお待ちしております(^O^)/