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一期一会。

うどん蔵之介の出来事!

いよいよ…

おはようございます!




今朝も雨。。。弱い雨が降り続いていますw 天気予報によっては曇りだったり雨だったり。難しいのでしょうね… まあ晴れることを期待しつつ…
最高気温23℃までとちょっと肌寒く感じそうです。明日は晴れて28℃までの予報!気温の変化で体調など崩さぬようお気を付けください。





さてめっきり秋めいてきまして、いよいよ「ひやかけ」のシーズンも終わりを迎えそうです。
今年の7月からガラッと醤油や出汁の引き方も変えてご提供してまいりました。
当初から掲げていた通り「ゴクゴク呑めるいりこ感」をコンセプトにして参りましたが、今年の夏は天候不順もあり思うような反響とまではいきませんでした。

ただこのチャレンジは来年もそれ以降も続けて行くつもりでおります。

結果もそうですがそれまでの過程。プロセスを大事に!   IMG_4289.jpg


SW中には現在使用中の夏用の醤油が切れると思われます。無くなり次第、冬用の「かけ出汁」へと変更致します。
注)メニューから「ひやかけ」という表記は消えますが、かけの冷たいのと云って頂ければ冬でも対応致します。





さあ今日も雨との闘いか…?
気持ち切り替えていきましょ。


足下は本日も悪いですが皆様のお越しを心よりお待ちしております(^O^)/






  1. 2015/09/18(金) 10:48:13|
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