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一期一会。

うどん蔵之介の出来事!

変わらぬ強さ。

おはようございます!




今朝は予報通りの雨。一日降り続くようです!降るか?降らないか?と気をもむよりも、潔く気持ちも整理出来るというもの。雨の日には雨の日なりの営業がありますもんね!切り替えてこ。




さてさて9月も半ばを過ぎてもうすぐ後半戦ですね。
長雨だったり、連休前と云うことで今月は思うように結果が出ていない当店です。まあどこもそうですかね?飲食店は気苦労が絶えません(笑)

それでもお客さんがいつ来られても、同じモノ、同じ味でと毎日取り組んでおります。
饂飩作りにおいて、それがいちばん難しく大切なことだと個人的には思っています。

四季がある日本。ゆっくりと季節がゆくのと同時に自分が試されているようで… 変わらぬ強さ。

写真          IMG_9593(1)_20120621102948.jpg



さあ今日も「蔵之介美味しいね〜」を頂けるように!

足下は悪いですが本日も皆様のお越しをお待ちしております(^O^)/






  1. 2015/09/17(木) 10:48:05|
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