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一期一会。

うどん蔵之介の出来事!

想いというサービス!

おはようございます!



今朝は降っていた雨も今は止み、どんより分厚い雲に覆われています。夜までは雨の心配はなさそうということですが信じていいんでしょうか?今週も雨の日が多くなりそうですね…




土曜日の話しです。
久しぶりに多くのお客様にお越し頂き、お昼も夜も忙しくさせて頂きました。この週は、イマイチの日が多く天気にも見放されていたので、週の最後の営業日にスカッとモヤモヤも晴れました!

仕事帰りに地元のバーで軽く一杯…
珍しくハイボールなんてのをオーダーしました。久々に口にしましたがいや〜旨い!
こんな表現しかできませんが、そこいらでもハイボールはよく扱われ居酒屋さんでも置いてない店の方が少ないくらいになりましたね。ただね全然ちがうの!
なんだろう?と考えたのですが 想い じゃないかと。お客様に対して、自分の仕事に対して… 同じ材料で業務的に作り出すものと、対面にてその方へ提供するサービスの違いみたいな… 上手く云えないけど。

呑んだ瞬間に幸福感みたいのがグッ〜とこみ上げてきました。   img1.jpg

このバーテンさんとは知り合いでもなんでもありませんが、私も飲食に携わる者として見習わなければならないと。美味しかった。





週始めから何だか変な記事になりましたが…
今週もどうぞ宜しくお付き合い下さいね!

ではでは本日も皆様のお越しを心よりお待ちしております(^O^)/






  1. 2015/09/07(月) 10:46:22|
  2. 蔵 Life
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:2
<<晴れの日に備え… | ホーム | 遅ればせながら…>>

コメント

ハイボール美味しい!

ハイボール、美味しいお店ありますよね〜〜〜!
蔵之介さんでも飲めると嬉しいなぁ〜〜(笑)
  1. 2015/09/08(火) 06:09:20 |
  2. URL |
  3. 日本コナモン協会どるふぃん #JCE/IZKg
  4. [ 編集]

Re: ハイボール美味しい!

どるふぃん さん

検討しておきます(笑)
ハイボールだと二杯呑みは難しいのでは…(^O^)
  1. 2015/09/08(火) 10:36:09 |
  2. URL |
  3. 蔵之介 #-
  4. [ 編集]

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