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一期一会。

うどん蔵之介の出来事!

明日は通常の小麦粉に…

おはようございます!



今朝も雲が多いですね〜 西日本では雨のようですね。東京は今のところ傘マークはありませんが明日以降、やや下り坂のようです。折角のお盆休み!晴れてくれればなんですが。。。
こないだまでの暑さに比べれば、朝晩は楽勝ですね!人間てやっぱりそれなりに、その環境に適応するんですかね?30年、50年後はいったい…




さてさて大事なお知らせです。
明日は8/13(木)は一旦、通常の小麦粉に戻させて頂きます。

昨日の来客数、そして本日の予約状況などを考慮し、どうしても一日飛ばさないと粉が足りないと判断致しました。
明日は今のところ夜の予約も入っていませんので、この日に決めさせて頂きました。明日、ご来店予定だったお客様には大変申し訳なく思います。
私の予測の甘さと判断ミスです。今後はこのようなことのないようにイベントも企画して参りますので、どうぞご理解下さいませ。


昨日は…
やはりお盆ウィークですね!普段にはないお昼の光景でした。明らかにお休みと分かるお客様も多く、そして12時過ぎにはいつもの近所の会社員さん、こども連れのお母さんと様々。
アルコール類も平日のお昼ですがよく出ます!そして予想外だったのがお持ち帰りの生麺のご注文。とにかく大変忙しくさせて頂いたお昼の営業でした。

夜も開店直後からパラパラと… ご予約ももいただいておりまして、19時前にはピークを迎え20時前には麺売り切れの大盛況な一日となりました。

ご来店下さいましたお客様、暑い中本当にありがとうございました。




今夜はこのお盆期間でいちばんご予約を頂いております。
今日までお仕事で明日からお休みの方も多いのかも… 週末並に席が既に埋まっております。
多めに製麺は致しましたが、予測が出来難い時期でもあります。ご来店予定のお客様はお電話頂ければ幸いです。


すみません。
外にお客様が列ばれ始めましたので今日はこの辺で現場に戻ります!

本日も皆様のお越しを心よりお待ち申し上げます(^O^)/







  1. 2015/08/12(水) 10:49:57|
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