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一期一会。

うどん蔵之介の出来事!

さっぱり爽快に!

おはようございます!



今朝は今は止んでいますが雨が降ったり止んだり。あのムシムシジトジトも復活…
最高気温の予報を見ると日中は27℃で夕方から夜にかけて29℃と今日イチを表しています。珍しいですw 夜までこのうっとうしい湿度を感じなければならないのか… 曇っていても熱中症などの危険ありますのでこまめに水分取って乗り切って下さい!






さて昨日は…
いや〜お昼は暑さもピークでした!前日の失敗を教訓に回転を心がけての営業でしたがオペレーションも含め上手く機能したと思います。
満席で外でお並び頂いてから着席、料理提供、お会計までをスタッフで意識しスピーディーに対応出来たと思います。スピードを意識するあまり盛りつけだったり、接客だったりを疎かにせず毎日続けていけたらと思います。
暑い中、本当に多くのお客様ありがとうございました。


今日はちょっと時間がないのでこのへんで!


梅雨が戻って来たような天気ですが「香味ひやかけ」や「すだちひやかけ」食べて気分も身体もさっぱり爽快になて下さいね!
ひやかけ細麺2


では本日も皆様のお越しを心よりお待ちしております(^O^)/




  1. 2015/07/23(木) 10:51:07|
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