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一期一会。

うどん蔵之介の出来事!

ゴクゴクいっとく!

おはようございます!



今朝もというか今日も雨。まったく晴れませんね!長雨はキツイですね〜 心まで晴れませんわ。
今日はしかも気温が低め!まあジメジメと蒸し暑いよりはマシか。
明日以降、週明けまでは傘マークがないのでもう少しの辛抱ですかね!気持ち切り替えて今日も行こうw








さてさて昨日は…
いい感じで「ひやかけ」が浸透して来てるかな?生憎の天気ですが日を追うごとに注文も増え始めてきています。
今回改良した「出汁」ではゴクゴク飲める!が秘められております。麺とのバランスも大事ですが、最後に飲み干せるように考え、食べ終えた後の余韻というか清涼感みたいなものがグッとくれば… ってね。

ひやかけ細麺3


夜は相変わらず「ぶかっけ」がよく出ます!
客層が男性中心ってこともありますが、是非ね「ひやかけ」も試してもらいたいな!呑んだ後の〆には「ひやかけ」の方がシックリくると思います。




さて時間が無くなってしまいました。

今日も空を見上げながら自分との闘い!
足下は悪いですが、美味しいお饂飩を用意して皆様のお越しを心よりお待ちしております(^O^)/





  1. 2015/07/09(木) 10:50:26|
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