勝負の夏！

おはようございます！



今朝も雲は多いもののよく晴れています！ちょっと湿度もあり蒸し暑く感じますね。
ウチのチビも学校でプールの授業が始まったそうで、暑さからでしょうか？ 嬉しそうに喜んで体温計ってました。　確かに教室で国語とかやってるよりはプールの授業の方がいいわな！今日は気持ち良さそうだし…（笑）





プールが始まった！というともうすぐ夏休みですね〜
当店の夏休みはまだ決めていませんが、皆さんご予定はたてましたか？昨年は香川でのんびりしたので今年は近場かな？休憩時間にでも考えよ。

そう！当店でも はじまるものが！ あります。

　　来月からいよいよスタート！ 2015年版 ひやかけ です。

年頭より今年の課題として取り組んできました！
今までとは出汁の引き方、材料、調味料、保存法、塩分などなど改良しています。

注）７月から９月まで「かけ出汁」はこの「ひやかけ専用出汁」で温かいのにも対応させて頂きますのでご注意下さい！




９月が終わった頃に「今年の夏は “ぶっかけ” より “かけ” だったよね！」と云ってみた〜い(^O^)/


自分の中では全てやりつくしたので、あとはお客様の反応を感じて次にどう活かすか…　勝負の夏！
関東では「ひやかけ」馴染みはありませんが少しでもご理解いただければ嬉しいです。





さあ今日も頑張ろう！
本日も皆様のお越しを心よりお待ちしております(^O^)/