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一期一会。

うどん蔵之介の出来事!

寝ても覚めても!?

おはようございます!




今朝は雨は止みましたがどんより曇り空。昨日はゲリラ的に強く降る時間も営業中にあり、雨に振り回された一日でした。
今日もお昼過ぎから雨のようですw お昼だけはもってもらいたいですね… どうなるかな?





さてさて寝ても覚めても今は『ひやかけ』に夢中の私。
もう少し、あと少し向上させたいと通勤電車や暇な時間帯はスマホやPCで検索しまくり… 出汁や麺とのバランスなどを調べているのですがね… なかなか。
もう何ヶ月もこんな感じですが、来月7月には今の出汁とは醤油も引き方もガラッと変えて登場させます。
いろんな意味で楽しみにしていて下さい。

そんな検索でよく引っかかるお店が何軒かあるんです。
関西の『いわしや』さん『白庵』さんなど… 昨年は「関西ひやかけ王座決定戦」なんかも開催され東京はもちろん讃岐よりも浸透していると思います。

時間を作って一度、訪れてみたいなぁ〜 なんて思っています。
名古屋もそうでしたが、関西にも地域に根付いた饂飩文化があるんだろうな… この夏行ってくっかな。




すみません。
だいぶそれましたね! 


昨日は今の話しとは真逆ですが… (苦笑)

11406797_643517349125164_6041501143405515726_n.jpg 関東風に引いた出汁の『鴨南蛮』があっちゅう間に売り切れました。



IMG_4684.jpg  コチラも連日、数人づつ参加者が増えてます(^O^)/



さあ今日も天気との戦いかな?
まあ元気出して行きましょうw 本日も皆様のお越しをお待ちしております!












  1. 2015/06/18(木) 10:40:57|
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