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一期一会。

うどん蔵之介の出来事!

アイテムが出揃う!

おはようございます!



今朝も安定の快晴です!気持ちいい〜と今日も叫びたいくらいですが暑いねちょっと… 最高気温26℃の予報。はい夏日です!
今朝は荷物があったので車で来たのですが… 大渋滞。事故渋滞にハマり30分以上の遅刻でした(>_<)
連休でハンドルを握る方も多いかと思います。くれぐれも安全運転で楽しんできて下さい!






さてさて明日は4/29は祝日ですが営業します!
『かけうどん祭り』 通常メニューは全てお休み。「かけうどん」のみです!
普段とはひと味もふた味も違う濃厚ないりこ出汁を引きます!

昨日のブログでご紹介した『やきぼし』。今日はこの「やきぼし」にもぴったりな醤油のご紹介!

写真   香川県琴平 キッコーシマ醤油

こちら関東では馴染みがないと思います。キッコーマンじゃねーの?   違います!
讃岐うどん界ではとても馴染み深いこの醤油。あの宮武ファミリーで有名な宮武一郎さんが使用していたことで有名!讃岐うどん界では“神”として崇められるそんなお方が愛された醤油は、今でも多くのうどん屋さんが使っています。
昨年のお盆に行った「2014 ひやかけ祭り」で真ん中の日に私も使用して、多くのお客様に支持を得ました。その時の印象より、いりこ強めの冷たい出汁にいちばん合うのはこの醤油だと思いまして… 今回セレクトしました。

ご協力頂いた「こげら」さん ありがっつ!

今年は6月より当店でも、ひやかけ専用出汁を引きます!
ひやかけ用(6月〜9月)はこのキッコーシマ醤油のかけ出汁となります。先日お伝えした「カレーうどん」の代わり(夏期期間)はこの「ひやかけ」となるわけです!


明日はそんな意味で前哨戦!
濃厚いりこ出汁は明日だけね!トッピングにキツネ揚げやワカメなども用意。旬な天ぷら各種にご飯もの!昼酒万歳で皆様のお越しをお待ちしております。
注)今回は細麺のご用意はありません。たぶん。



さあ今日も元気に参りましょう!明日はお休みの方も多いかな?夜一杯しに寄って下さい。日本酒もドドドドッ〜と入荷してます!

ではでは皆様のお越しをお待ちしております(^O^)/






  1. 2015/04/28(火) 10:50:09|
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